防伪查询    微店购买
联系电话:13768953613 / 微信号:zmmhao88
随便果

四季优美随便果:舌尖寻味,念此一梅

06-12 51 随便果-全国总代 随便果百科 YES

时至芒种,暑热渐起,身体的不适感也会悄然出现。尤其在南方,绵绵的梅雨季令人难耐,食欲低下、疲倦困乏成了很多人的烦恼。

 

 

擅长从大自然中寻求时令佳味的中国人,在这个季节,自然不会错过青梅。

 

芒种食梅的习俗由来已久。一则此时青梅恰值成熟,为应季物产,另一方面,则是青梅自身具备的独特“食”力。

芒种者,《月令七十二候集解》道:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”越是炎热,越需忙碌,农人们总是以“抢”的节奏稼穑于田间。这是一段筋疲力竭的日子,囿于贫乏的物质条件,这些辛勤的农人难以通过各种美食来及时进补。然而,大自然总是会以一种近乎神秘的指引,让生活于其间的人们得到馈赠。也许,在数千年前,某个疲惫的古人不经意间在枝头采下一颗绿莹莹、圆溜溜的果实,从此,便让它在中国食养史中留下浓墨重彩的一笔。

 

 

古人们深知夏季吃青梅好,据传,这颗朴实无华的果实甚至颇受皇家的青睐,被列为御用食物之一。为什么青梅好,他们却未必能说出个所以然。通过现代科技研究,我们发现,人体因大量排汗而导致微量元素流失,便会出现神疲乏力等现象,俗称“夏打盹儿”,医学上称之为“夏季倦怠症”。青梅恰好含有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸及钙、磷、铁、钠、锰等多种矿物质,对人体颇有裨益——难怪青梅会被誉为“凉果之王”。

新鲜采摘的青梅,色如翡翠,形似玉珠,瞧一眼,便令人唇齿生津。不过,少有人乐意直接吃鲜梅,因为,那种酸会钻到心里去。怎样“驯服”青梅,这自然难不倒爱吃、更会吃的中国人。“盐梅已佐鼎,曲糵且传觞”,把梅子加入菜肴中调味,自有一番别致;把梅子酿制成青梅酒,也是极佳的做法,而最讨喜的,莫过于将梅子腌制成梅干、梅脯。

用糖或盐加工而得的青梅,就像大自然赐予的“小确幸”,让难耐的暑季多了些许念想。通过清洗、糖渍、煮制等一系列工艺制成的梅子,酸中带甜,如讲究些,可添入少许薄荷,口感就如《金瓶梅》中的西门庆所说:“呷一枚在口内,生津补肺,去恶味,煞痰火,解酒克食”,用来搭配重油甜腻的食物,妙极!

 

 

随着食品科技的突飞猛进,糖渍青梅被赋予了更多的内涵。作为其中的“实力派”,随便果将青梅与桑叶粉、决明子、膳食纤维、巴拉圭茶(马黛茶)、β-胡萝卜素等有机融合,较之普通的青梅制品,更懂身体的需要。自上市以来,短短几年时间已完成“本土热销”到“全球共享”的华丽蝶变,迄今为止,已能在100多个国家和地区见到它的身影。

且听一千多年白居易在《早夏游平原回》里所吟:“紫蕨行看采,青梅旋摘尝。疗饥兼解渴,一盏冷云浆。”或是一杯用随便果泡制的清凉特饮,或是开袋即食的轻松畅意,这颗酸酸甜甜的小蜜饯,总能给你带来不一样的感觉。

炎夏来临,亲爱的朋友,可别错过了吃随便果的好时节哦!

    好东西,要分享!
随便果-全国总代
四季优美随便果青梅是功能性蜜饯。现招全国代理,电话/微信:13768953613,可以改善便秘、清宿便、排毒、消痘祛斑,醒酒、减肥瘦身、降三高等功效!
  • 波浪
  • 波浪
  • 波浪
  • 波浪